El diario de un huertero 📖 🍆🌱

[why not nano?]

Es temporada de flores de calabaza 🏵 y hay que aprovecharlas , esta es una tortilla de huevo , flores de calabaza y queso

 

[why not nano?]

Abejas trabajando duro en las flores de cosmos según me comentaban las flores de estos cosmos rojos producen mucho néctar y su miel es muy antioxidante estos cosmos salen solos cada año en mi jardín desde que yo era muy chico.

 

[why not nano?]

Un saludo a todos y un abrazo
Pues las calabazas ya están madurando ya están empezando a ponerse muy duras , por aquí los días son más cortos y las noches muy largas , ya se siente vientos del norte un poco fríos

 

[why not nano?]

Hay muchas calabazas ya grandes y están empezando a salir más

 

[why not nano?]

Amigos un saludo y un abrazo
Pues en el huerto poca cosa , ahora estuvimos cosechando las calabazas que crecieron en el maizal , an salido muchas , ya subiré las fotos

 

[why not nano?]

Por fin se llegó el día, la cosecha de calabazas 2025

 

[why not nano?]

Estaban muy llenas de tierra y hojas secas así que las lavamos con lejía y luego las secamos bien de ese modo duran mucho tiempo ....

 

[why not nano?]

así quedaron ya limpias y secas que nostalgia , ahora a esperar el 2026 para volver a plantar calabazas, dejaré una para hacerla lámpara para halloween y guardar semillas para la temporada 2026

 

[why not nano?]

Berenjenas recién cosechadas del huerto con queso y atun , no pense que fueran a dar tantos frutos este fue mi desayuno con una taza de café recién molido y unas galletas de avena

 

[why not nano?]

Estas flores silvestres en forma de campana aparecen justo en otoño cada año florecen asta diciembre luego desaparecen y quedan unos pequeños tubérculos en la tierra.
Me encantan estas flores por que huelen a menta, crecen tanto en la semisombra como lugares con sol directo, creo que son primas de las gloxinias

 

[why not nano?]

Un saludo amigos
Pues esta noche nos pusimos a cortar algunas calabazas para preparar mañana calabaza en dulce de pilón o piloncillo , es muy tradicional en estas tierras preparar esa receta para comer en halloween y sobre todo en el día de muertos 🕯 🕯

Estas calabazas son muy duras de corteza

 

[why not nano?]

Guarde semillas de la calabaza más pesada y más bonita para plantarlas el 2026 si Dios no los permite otra parte la molemos en un viejo molino para hacer harina y comer con frutas

 

[why not nano?]

 

[why not nano?]

El secreto es ponerles cal del mismo que se usa para cocer el maíz para tortillas , ponemos agua y dejamos toda la noche así quedará un dulce más sólido y más amigable para el estomago fácil de digerir y no produce ácides estomacal

 

[why not nano?]

Ahora se deja toda la noche en remojo en agua y cal para que se cristalice , mañana la lavamos y la herviremos con canela , clavo y piloncillo para que este lista para comer y disfrutar la noche de halloween y día de muertos 🕯y dar gracias a Dios por una buena cosecha
Un saludo

 

[why not nano?]

 

[why not nano?]

DULCE DE CALABAZA CONSERVADO EN AZUCAR DE PILON CANELA Y CLAVO , DULCE TRADICIONAL QUE SE COME PARA DIAS DE MUERTO EN ESTAS ZONAS .

 

[why not nano?]

Ya es la temporada de ipomeas, por estos lados se pueden ver por todos lados en las primeras horas de la mañana, crecen salvajes en jardines , huertos, calles, veredas , ciudades y campo por igual ....

 

[why not nano?]

Pinte el viejo molino y molimos mucho café con mis amigos
Dice que es hecho en romania , muele a la perfección el café.

 

[why not nano?]

Un saludo , ayer compre estas semillas de girasol no se que tan buenas sean